Fondo Antico

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Via Fiorame, 54 – fraz. Rilievo
91100 Trapani
Partita IVA 1879040812
Telefono +39 092386433
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Proprietari da oltre 100 anni dell’azienda agricola i Poliziotti decidono di implementarla con una cantina all’avanguardia. Iniziamo così a lavorare sui vigneti cercando di selezionare i vitigni migliori. Inizialmente orientati su vitigni internazionali, alla fine ci siamo resi conto che il miglior modo di valorizzare il territorio era di lavorare le proprie uve e studiarle! Nel 2000 facciamo la prima vendemmia imbottigliando prodotti di stampo internazionale, dal 2004 iniziamo a cercare una nostra personale identità, prediligendo sempre più i vitigni nativi.